КАК ИЗБЕЖАТЬ ПЕРЕЕДАНИЯ
Переедание уже стало частью нашей жизни. Мы можем съесть лишнего, потому что пища доставляет удовольствие, когда скучно или что-то отвлекает, когда нужно успокоиться или во время праздничного застолья.
Переедание — это состояние, при котором человек съедает больше, чем нужно, вследствие чего чувствует дискомфорт. Существует ещё один вид чрезмерного потребления пищи - компульсивное переедание. Это расстройство психики, для которого характерны регулярные эпизоды неконтролируемого приёма пищи, сопровождающиеся чувством вины, стыда и плохого настроения.
В аюрведе правильное питание является залогом хорошего здоровья и долголетия. Это относится не только к правильно составленному меню и осмысленному сочетанию продуктов, но и к количеству принимаемой пищи.
Как определить необходимое количество пищи? Аюрведа основывается на индивидуальном подходе, поскольку для каждого из нас понятие «лёгкий завтрак» или «плотный обед» будет означать разное количество пищи. Но есть несколько общих правил, которые можно взять за основу.
Голод
Аюрведическое «правило естественных побуждений» гласит: есть нужно тогда, когда вы чувствуете голод. Голод указывает на то, что пищеварительные ферменты вырабатываются в необходимом объёме, поэтому пища будет хорошо усваиваться. Есть нужно до тех пор, пока вы не утолите голод. Если уже не испытываете голод, но продолжаете есть, часть пищи остается непереваренной. Это основная причина нарушения пищеварения и обмена веществ, а также накопления токсинов. Иногда нас обманывает ум. Это происходит тогда, когда пища нам очень нравится. Внимательно прислушивайтесь к желудку и не поддавайтесь на уловки ума.
Скорость переваривания
Количество еды должно быть таким, чтобы она успела перевариться до следующего приёма пищи. Если вы едите два раза в день, то количество должно быть больше, чтобы поддержать работоспособность организма. Если вы привыкли к 4-5 разовому питанию (что рекомендуется диабетикам или при некоторых видах гастрита), ешьте меньше.
Далее читайте по ссылке. #авторские_колонки_vegetarian
Автор: Борис Рагозин @ayurvedaragozin
